Смотрим сквозь года, и делаем выводы (учитываем опыт начиная с 2020 года)

Плюсы:

-в наличии все самые популярные отели, можно забронировать все, что хочешь
-отели со скидками от 20 до 40 %
-топовые даты по лучшим ценам (майские, каникулы и август - надо бронировать заранее, перед вылетом просто нет выбора)
-любая удобная дата

Минусы:

-курс, курс....АААА курс - стабильности нет, а тур фиксируется в валюте, соответственно при скачке цена будет пересчитана (и может быть очень значительно)
-опять про стабильность - а если закроют границы, а самолет отменят - да деньги возвращают, но мы и туристы сейчас боимся делать долгосрочные прогнозы и вложения.

Выбирайте, что именно для вас важнее и исходя их этого принимаем решение о бронировании.